هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخول  

 

 طريقه عمل كيكة الكاروهات

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
فراشة جده
مشرفه
مشرفه
فراشة جده


عدد الرسائل : 331
تاريخ التسجيل : 31/07/2007

طريقه عمل كيكة الكاروهات Empty
مُساهمةموضوع: طريقه عمل كيكة الكاروهات   طريقه عمل كيكة الكاروهات Icon_minitimeالجمعة أغسطس 03, 2007 5:33 am

طريقه عمل كيكة الكاروهات 681686
منورين نواعم طريقه عمل كيكة الكاروهات 1 شكرا على التواصل مقدما اللة يعطيكن العافية, حبيت شاركم بهالموضوع أتمنى يعجبكم:

طريقه عمل كيكة الكاروهات بالصور

حضري 3 قوالب متشابهه للكيك وقومي بدهنهااو ضعي في وسطها ورق الزبد

كما هو موضح في الصورة رقم 1

طريقه عمل كيكة الكاروهات K1

سخني الفرن لخبز الكعكه ثم اعملي كعكة اسفنجيه تكفي مقاديرها لثلاث صوان

حضري كيس للتزين بعد ان تعملي الكعكه اقسميها لنصفين نصف ابيض ونصف بني

ثم ابدأي بتعبأة الكيس الأول بالكيك الأبيض والكيس ثان بالكيك البني وتكون فوهة كيس التزين عاديه يعني دائريه

احضري قالبين واعصري على شكل حلقه من خليط الكيك البني على جوانب القالبين

ثم اعصري حلقه اخرى من خليط الكيك الأبيض ثم اعصري من الكيك البني وهكذاالى ان تكون اخر شي من الخليط البني
ثم احضري القالب 3) واعصري عكس القالبين بحيث تبدأي بعصر الكيك الأبيض ثم البني ثم الأبيض وهكذا الى ان تكون اخر عصره من الخليط الأبيض ولابد من تعبأة الفراغات اذا وجد كما هو موضح في الصورة 2

طريقه عمل كيكة الكاروهات K2

على طول قومي بترطيبها بماء الفواكه المشكلة ...
احضري قدر صغير وضعي فيه 4 ملاعق كبيرة من مربى التوت +2 ملعقة كبيرة ماء ثم ضعيه على النار وحركي حتى يذوب ثم صفيه وادهني بالفرشاة منه على سطح الكعك وجوانبه كما هو موضح في الصورة


طريقه عمل كيكة الكاروهات K4


قومي بتجميع الكعك وضعيها فوق بعض البني اولا ثم الأبيض ثم البني كما هو موضح بالصورة


طريقه عمل كيكة الكاروهات Ka5


اتركي الكعكه تبرد وقومي بتحضير الغاناش وهو كاكاوعلى شكل مربعات كبيرة وطعمه حلو ليس مر لانه يوجد نوعان حلو ومر
المهم احضري الكاكاو وكريمة الخفق قومي بتسخينها حتى تغلي ..واثناء ذلك
قومي بتقطيع الكاكاو الى قطع كبيرة ثم قومي بفرمها بالسكين بعد ان تغلي الكريمة صبيها فوق الكاكاو ثم اخفقيهم بالخلاط الكهربائي مع بعض حتىتذوب الشوكلاته
واستمري في الخفق حتى تبرد..

*********************
تزيين الكعكة :

قومي بطلي جوانب الكعكه ولكن بعد ان تأخذي كميه من الكريمه للتزيين سطح الكعكه كما في الصورة
الان ادهني باقي الكعكه واملئي اية فجوات بين الطبقات كما في الشكل

طريقه عمل كيكة الكاروهات Ka7

إذا جمدت كريمة الغاناش قومي بتدفأة سكين الدهن ثم ادهني الكعكه بها بيسر وسهوله
احضري قطع من الكاكاو وقومي بتسخينه على حمام مائي بهذا الشكل


طريقه عمل كيكة الكاروهات Ka8

احضري ورق الزبد وقيسي جوانب الكعكه به حددي بالقلم حتى بحيث يكون المقاس بنفس ارتفاع الكعكة ثم ادهني الشوكلاته المذابة عليه كما في الشكل



املئي كيس التزيين بما تبغى من كريمة الغاناش بحيث تكون الفوهة عادية وقومي باالعصر على شكل قطرات دموع من بداية الحافة وحتى الوسط وداخلي بين قطرات الدموع قليلا واعصريها في دوائر متحدة المركز ..كما هو موضح

طريقه عمل كيكة الكاروهات K11

ابشري من الكاكاو حتى يصبح ناعم جدا وانثريه بعناية بواسطةالمنخل على الكعكة ثم ضعي الكعكه في الثلاجة حتى يتصلب الشريط اللي على جانب الكعكة لمدة بعد ان تبرد انزعي برفق شريط الشوكلاته من حول الكعكة كما في الصورة

طريقه عمل كيكة الكاروهات K12

ضعي الكعكة في صحن التقديم.. ثم اقطعي منها جزء وترين المربعات جميلة جدا.كما في الشكل


طريقه عمل كيكة الكاروهات K13

وصحتين سلف

تقبلن تحياتي القلبية

أوقاتكن أمل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
malke
مشرفه
مشرفه
malke


انثى
عدد الرسائل : 159
العمر : 35
تاريخ التسجيل : 30/07/2007

طريقه عمل كيكة الكاروهات Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل كيكة الكاروهات   طريقه عمل كيكة الكاروهات Icon_minitimeالسبت أغسطس 04, 2007 1:07 pm

تسلمي كتير بتشهي مشكوووورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كيتـــــــــــوٍوٍـوٍوٍ
عضو جديد
عضو جديد



عدد الرسائل : 34
تاريخ التسجيل : 06/08/2007

طريقه عمل كيكة الكاروهات Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل كيكة الكاروهات   طريقه عمل كيكة الكاروهات Icon_minitimeالإثنين أغسطس 06, 2007 2:24 pm

انا كدا جوجعععععععععععععععااااااااااااااااااااااااااااااااااان
مشكور ع الموضوع
الله يعطيك العافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دمعة أمل
مشرفه
مشرفه
دمعة أمل


انثى
عدد الرسائل : 83
العمر : 32
تاريخ التسجيل : 31/07/2007

طريقه عمل كيكة الكاروهات Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل كيكة الكاروهات   طريقه عمل كيكة الكاروهات Icon_minitimeالخميس أغسطس 09, 2007 9:58 am

مشكورة أختي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فراشة جده
مشرفه
مشرفه
فراشة جده


عدد الرسائل : 331
تاريخ التسجيل : 31/07/2007

طريقه عمل كيكة الكاروهات Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل كيكة الكاروهات   طريقه عمل كيكة الكاروهات Icon_minitimeالخميس أغسطس 09, 2007 11:00 am

شكرا على رد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقه عمل كيكة الكاروهات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كيكة الكراميل
» طريقة كيكة الشوكلاته الذائبه
» البفتيك بألذ طريقه
» طريقه تركيب فلاتر

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: :::::: قسم حوااء:::::: :: منتدى مطبخك-
انتقل الى: